Freiburg: Der Münstermarkt (S02E05)

Einen Markt zu betreten, gleicht oftmals einem Rausch der Sinne: Bunte Farben, anregende Gerüche. Die Händler feilschen lauthals mit den Kunden. Der Anblick der frischen Produkte lässt die Herzen aller, nicht nur der Gourmets, höherschlagen. Auf dieser Reise der kulinarischen Entdeckungen wird in jeder Episode ein berühmter Markt in Europa vorgestellt. Dabei ist jeder einzelne Markt unverwechselbar. Im Breisgau im Südwesten von Deutschland liegen der mächtige Schwarzwald und der Kaiserstuhl. Die sanften Hügel der „deutschen Toskana“ sind bedeckt von üppigen Weingärten. Hier herrscht das mildeste Klima Deutschlands. Inmitten dieser Hügel: Freiburg, bekannt für seine „Bächle“, die Wasserläufe. Das Münster aus dem 12. Jahrhundert thront über einem Netzwerk von Radwegen. Freiburg ist bekannt für seine Umweltfreundlichkeit. Im Schatten der gotischen Kirche befindet sich der berühmte Münstermarkt. Feinschmecker haben die Qual der Wahl: Knapp 100 Marktstände verkaufen die besten regionalen Produkte. Seit 900 Jahren werden die Marktstände morgens auf- und nachmittags wieder abgebaut, und das an sechs Tagen die Woche. Man kann lokale Weine, Forellen und Schwarzwälder Kirschtorte ebenso verkosten wie eine Vielzahl an frischem Obst und Gemüse und natürlich den berühmten Schwarzwälder Schinken. (ServusTV)