Salz: Fluch und Segen

Salz, das uralte Mineral, einst von unschätzbarem Wert, ist heute ein Massenprodukt. Wir brauchen es zum Überleben, zu viel bringt uns in Gefahr. Auch die zunehmende Versalzung des Süßwassers versetzt Wissenschaftler*innen weltweit in Aufruhr. Als Rohstoff der Zukunft wiederum könnte Salz bei der Energiegewinnung und als Baustoff eine zentrale Rolle spielen. (arte)